封面新闻记者 赵紫萱

“抗癌厨房不关了！”4月12日，河南郑州“抗癌共享厨房”老板张广兵告诉封面新闻记者，自从4月10日厨房传出闭店消息后，已经有许多爱心人士送来了物资和现金，抗癌厨房得以起死回生。他表示，目前已收到善款40万元，其中一名来自四川的小伙捐赠了20万元。

抗癌厨房仅剩两天物资

【资料图】

几位合伙人贴出告别信

4月10日，经营困难的河南郑州“抗癌厨房”合伙人贴出告别信。信中写道：“广大的病属朋友：郑州抗癌厨房坚持九年，现今经营困难，很有可能坚持不下去了。给大家说声对不起，因为经营九年了非常不舍，谁会愿意舍弃呢？非常迫不得已。因为我们每天消耗巨大，已无以为继。”

张广兵表示：“之前基本上是收支平衡的状态，去年以来就是一直在亏损，实在是撑不下去了。”他说，“抗癌厨房”坚持的9年以来，每天接待200多人，累计服务几十万病属，365天不打烊，却始终是艰难维持，也曾几度面临闭店。

张广兵介绍，抗癌厨房最大的开销是在房租上，每年是14万元，水电费每月开销近万元，大米一天至少消耗五六十斤，5升的食用油一天大概需要4到5桶，酱油一天大概4到6瓶，这些每天都是近500元，还没有算上零零散散的一些开销。

抗癌厨房的故事

用爱心支撑一份善事

记者了解到，郑州这家“抗癌厨房”成立于2014年，源于河南省人民医院、肿瘤医院附近的一家粮油店。店主王战胜经常遇到病患家属前来借火煮饭。后来家属越来越多，加之抗癌患者家属张广兵和魏兴江加入，三人合伙打造了共享厨房。这里只收顾客5元钱的加工费，厨房免费提供灶台、米面粮油、调料。

物价和房租在涨价，这么多年来，厨房一直都是只收5元。不仅如此，厨房坚持早晚免费送粥，时常为病人家属送爱心餐。中秋送月饼、大年初一送饺子……这个厨房一年到头都不歇业。除了病患或病患家属，抗癌厨房也在帮助户外劳动者以及遇到困难的人。

张广兵透露，那位捐赠20万的四川小伙是视频博主“肉肉大搜索”，他在2021年曾慕名前来，并捐赠1万余元，这次听说抗癌厨房再次面临困境，又捐献出20万元。张广兵很感动：“这么多年过去了，没想到他还记得我们，这次又专程飞过来，很感动。我已经和他通话，感谢他的帮助。”

同时，张广兵也通过封面新闻感谢广大网友的关心和支持，他表示，目前厨房已经收到了很多物资以及关注，现在来店里做饭的人更多了，三个合伙人每天都守在厨房。“现在我们责任更重了，我们也不能一直被大家拉着走了，我们还要重新调整经营模式，但暂时还是不会涨价。”张广兵说。

网友暖评：一件事温暖一座城

厨房的事情经过发酵，网友们也纷纷表示有捐赠意愿，并发表暖心评论，鼓励张广兵把厨房做下去。

网友暖评

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网友韩女士告诉记者，她曾经住院，父亲就是在这个厨房为她做的饭。“觉得敬佩又有点遗憾吧。敬佩他只比我大两岁，而且他是男士还要考虑养家的重担，还能义无反顾地坚持做这么有意义的事。遗憾的是自己没有太大的能力给他什么帮助！”韩女士说。