1、　　传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。下面就和大家分享一下红烧铁狮子头的做法，快来看看吧。

2、　　把香菇泡开。

【资料图】

3、　　白菜洗净，用手撕成段，一个菜叶撕两下就可以了。

4、　　莲藕洗净。

5、　　把猪肉，莲藕，香菇和成肉馅。

6、　　把肉馅用手揉成丸子放到电饼铛上煎。

7、　　把包好的"蒜顺便煎一下，丸子煎到两面金黄后盛出。

8、　　用底油把大白菜煎一下。

9、　　把大白菜移到锅里。

10、　　把丸子和蒜也一起倒进去，放入三分之二的水。

11、　　放入适量的酱油。

12、　　放到火上炖一个小时。

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