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1、用清水洗净槐花的灰尘，放入锅中煮一会儿，打碎。将槐花从锅中取出，用清水冲泡除去青气，用手挤出水分晾干备用。适量新鲜韭菜或大蒜，洗净，洗净，切碎；适量的皮或粉条，用开水和软蚊沫焯一下，切碎；几个新鲜鸡蛋，炒熟切碎。上述三种成分的总和应等于槐花的总量，即各占总量的1/2。加入精盐、香油和少许花椒粉，搅拌均匀，做成饺子馅。

2、将鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，将鱼身斜切数次，放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，文火蒸20分钟。加入洗净的槐花，加入味精和香油调味，即可食用。

3、将买来的槐花用清水洗净，加入一些干面粉，拌匀，放入蒸笼，香味出来，槐花饼就熟了。当你吃它的时候，甜丝丝的槐花糕回味无穷。

4、新鲜的槐花采摘后有很多种菜，拌菜、煲汤、焖饭、包饺子，营养价值很高。洋槐花除了食用，还有很高的药理作用，是医生治疗便血的常用药。槐花性苦性凉，无毒。具有清热泻火、凉血止血的功效，被历代医家奉为“凉血之要药”。

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